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寿司之神 二郎は鮨の夢を見る (2011)

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寿司之神 二郎は鮨の夢を見(jian)る影片简介

  《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。
  现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也...展开不懈怠。
  他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
寿司之神 二郎は鮨の夢を見る (2011)
导演
大卫·贾柏
主演
小野二郎 / 小野禎一 / 小野 隆 Takashi Ono / 山本益弘 Masuhiro Yamamoto
类型
纪录片
地区
美国
语言
日语
上映日期
2011-11-08(美国电影学(xue)院(yuan)影展)  (2011年)
又名
次(ci)郎的寿司梦 / Jiro Dreams of Sushi
豆瓣评分
8.8
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